Διατροφή Archives - ΠΑΙΔΙΑΤΡΟΣ ΕΥΓΕΝΙΑ Δ. ΤΟΥΛΟΥΠΗ https://www.touloupi.gr/category/diatrofi/ Παιδίατρος Καλλιθέα, Παιδιατρικό Ιατρείο Tue, 09 Dec 2025 18:04:14 +0000 el hourly 1 https://www.touloupi.gr/wp-content/uploads/2022/01/cropped-logo_touloupi-1-32x32.png Διατροφή Archives - ΠΑΙΔΙΑΤΡΟΣ ΕΥΓΕΝΙΑ Δ. ΤΟΥΛΟΥΠΗ https://www.touloupi.gr/category/diatrofi/ 32 32 Παιδική Παχυσαρκία: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς; Κίνδυνοι και Αντιμετώπιση https://www.touloupi.gr/%cf%80%ce%b1%ce%b9%ce%b4%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%cf%80%ce%b1%cf%87%cf%85%cf%83%ce%b1%cf%81%ce%ba%ce%af%ce%b1/ Tue, 09 Dec 2025 18:03:50 +0000 https://www.touloupi.gr/?p=2470 Παιδική Παχυσαρκία: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς; Κίνδυνοι και Αντιμετώπιση Στο τεύχος Δεκεμβρίου του MyDoctors, η παιδίατρος Δρ. Ευγενία Τουλούπη γράφει για την Παιδική Παχυσαρκία. “Τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί επικίνδυνα το ποσοστό των παιδιών με αυξημένο σωματικό βάρος. Παγκοσμίως, το ποσοστό παιδιών και εφήβων ηλικίας 5-19 ετών με υπερβολικό βάρος έχει αυξηθεί από […]

The post Παιδική Παχυσαρκία: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς; Κίνδυνοι και Αντιμετώπιση appeared first on ΠΑΙΔΙΑΤΡΟΣ ΕΥΓΕΝΙΑ Δ. ΤΟΥΛΟΥΠΗ.

]]>

Παιδική Παχυσαρκία: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς; Κίνδυνοι και Αντιμετώπιση

Στο τεύχος Δεκεμβρίου του MyDoctors, η παιδίατρος Δρ. Ευγενία Τουλούπη γράφει για την Παιδική Παχυσαρκία.
“Τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί επικίνδυνα το ποσοστό των παιδιών με αυξημένο σωματικό βάρος. Παγκοσμίως, το ποσοστό παιδιών και εφήβων ηλικίας 5-19 ετών με υπερβολικό βάρος έχει αυξηθεί από το 8% το 1990 στο 20% το 2022. Στην Ευρώπη η Ελλάδα παρουσιάζει το υψηλότερο ποσοστό (37,5%). Ειδικότερα, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία του 2019, το 41,4% των αγοριών και το 33,8% των κοριτσιών ηλικίας 5-19 ετών είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα.”
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδώ 👉🏻https://www.mydoctors.gr/december-2025
Παιδική Παχυσαρκία Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς; Κίνδυνοι και Αντιμετώπιση
Ευγενία-Τουλούπη-Παιδίατρος-Καλλιθέα-Νέα-Σμύρνη-Παιδοενδοκρινολογία-Ειδικός-Ανάπτυξης-Παιδιών-και-Εφήων-touloupi.gr_.png

The post Παιδική Παχυσαρκία: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς; Κίνδυνοι και Αντιμετώπιση appeared first on ΠΑΙΔΙΑΤΡΟΣ ΕΥΓΕΝΙΑ Δ. ΤΟΥΛΟΥΠΗ.

]]> Επεξεργασμένα τρόφιμα. Γιατί είναι βλαβερά; https://www.touloupi.gr/%ce%b5%cf%80%ce%b5%ce%be%ce%b5%cf%81%ce%b3%ce%b1%cf%83%ce%bc%ce%ad%ce%bd%ce%b1-%cf%84%cf%81%cf%8c%cf%86%ce%b9%ce%bc%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%af-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%b9-%ce%b2%ce%bb/ Tue, 27 May 2025 16:14:05 +0000 https://www.touloupi.gr/?p=2357 Επεξεργασμένα τρόφιμα. Γιατί είναι βλαβερά; Τι είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα και γιατί πρέπει να τα αποφεύγουμε; Οποιαδήποτε μηχανική ή χημική διεργασία που αλλάζει τη φυσική μορφή ενός τροφίμου, είναι επεξεργασία: Τεμαχισμός Παστερίωση Άλεση Ξήρανση Ψήσιμο Πολύπλοκες βιομηχανικές διεργασίες Δεν είναι όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα ανθυγιεινά, χρειάζεται αξιολόγηση του βαθμού και της έντασης επεξεργασίας. Το σύστημα […]

The post Επεξεργασμένα τρόφιμα. Γιατί είναι βλαβερά; appeared first on ΠΑΙΔΙΑΤΡΟΣ ΕΥΓΕΝΙΑ Δ. ΤΟΥΛΟΥΠΗ.

]]> Επεξεργασμένα τρόφιμα. Γιατί είναι βλαβερά;

Τι είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα και γιατί πρέπει να τα αποφεύγουμε;

Οποιαδήποτε μηχανική ή χημική διεργασία που αλλάζει τη φυσική μορφή ενός τροφίμου, είναι επεξεργασία:

  • Τεμαχισμός
  • Παστερίωση
  • Άλεση
  • Ξήρανση
  • Ψήσιμο
  • Πολύπλοκες βιομηχανικές διεργασίες

Δεν είναι όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα ανθυγιεινά, χρειάζεται αξιολόγηση του βαθμού και της έντασης επεξεργασίας.

Το σύστημα NOVA βοηθά στην ταξινόμηση των τροφίμων με βάση την επεξεργασία που έχουν υποβληθεί.

Μη επεξεργασμένα / Ελάχιστα επεξεργασμένα:

  • Φυσικά τρόφιμα (φρούτα, λαχανικά, κρέας, ψάρι, αυγά, νερό).
  • Απλές επεξεργασίες: πλύσιμο, ξήρανση, ψήσιμο, κατάψυξη.

Επεξεργασμένα μαγειρικά συστατικά:

  •  Ελαιόλαδο, βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι.
  • Χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, όχι άμεσα ως τρόφιμα.

Επεξεργασμένα τρόφιμα:

  • Τρόφιμα με πρόσθετο αλάτι, ζάχαρη ή έλαια για συντήρηση ή γεύση.
  • Παραδείγματα: Κονσερβοποιημένα λαχανικά, φρούτα, όσπρια, τυριά, ψωμί

Υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα

  •  Προϊόντα με σημαντική βιομηχανική επεξεργασία και πολλά πρόσθετα.
  • Παραδείγματα: Αναψυκτικά, συσκευασμένα σνακ, παγωτά, προμαγειρεμένα ή κατεψυγμένα γεύματα (τηγανητές πατάτες)

Προσοχή! Υπάρχουν τρόφιμα που φαίνονται υγιεινά αλλά είναι υπερ-επεξεργασμένα!

  • Δημητριακά πρωινού: Πολλά περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα ή τεχνητά γλυκαντικά.
  • Τυποποιημένο ψωμί: Συχνά περιέχει πρόσθετα λίπη, γλυκαντικά και συντηρητικά.
  • Αλλαντικά: Περιέχουν νιτρώδη και νιτρικά άλατα → αυξημένος κίνδυνος καρκίνου, διαβήτη και καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Τα περισσότερα τρόφιμα είναι κάποιας μορφής επεξεργασμένα και αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό.

Ο κίνδυνος για την υγεία σχετίζεται κυρίως με τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα.

Για πιο υγιεινές επιλογές:

  • Προτιμήστε τρόφιμα με λίγα και αναγνωρίσιμα συστατικά.
  • Διαβάστε προσεκτικά τις διατροφικές ετικέτες.
  • Επιλέξτε τρόφιμα που έχουν υποστεί απλή και ήπια επεξεργασία.

Δείτε το βίντεο εδώ!

Ευγενία-Τουλούπη-Παιδίατρος-Καλλιθέα-Νέα-Σμύρνη-Παιδοενδοκρινολογία-Ειδικός-Ανάπτυξης-Παιδιών-και-Εφήων-touloupi.gr_.png

The post Επεξεργασμένα τρόφιμα. Γιατί είναι βλαβερά; appeared first on ΠΑΙΔΙΑΤΡΟΣ ΕΥΓΕΝΙΑ Δ. ΤΟΥΛΟΥΠΗ.

]]> Η παιδική παχυσαρκία…σε αριθμούς! https://www.touloupi.gr/%ce%b7-%cf%80%ce%b1%ce%b9%ce%b4%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%cf%80%ce%b1%cf%87%cf%85%cf%83%ce%b1%cf%81%ce%ba%ce%af%ce%b1%cf%83%ce%b5-%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%bc%ce%bf%cf%8d%cf%82/ Sun, 04 May 2025 16:08:37 +0000 https://www.touloupi.gr/?p=2340 Η παιδική παχυσαρκία…σε αριθμούς! Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί σημαντικό ζήτημα δημόσιας υγείας στην Ελλάδα, με τα ποσοστά να συγκαταλέγονται στα υψηλότερα στην Ευρώπη. Σύμφωνα με στοιχεία του 2019 περίπου το 41,4% των αγοριών και το 33,8% των κοριτσιών ηλικίας 5-19 ετών, είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα! Μελέτη του 2015 σε 124.133 μαθητές ηλικίας 9-11 ετών ανέφερε ότι […]

The post Η παιδική παχυσαρκία…σε αριθμούς! appeared first on ΠΑΙΔΙΑΤΡΟΣ ΕΥΓΕΝΙΑ Δ. ΤΟΥΛΟΥΠΗ.

]]> Η παιδική παχυσαρκία…σε αριθμούς!

Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί σημαντικό ζήτημα δημόσιας υγείας στην Ελλάδα, με τα ποσοστά να συγκαταλέγονται στα υψηλότερα στην Ευρώπη.

Σύμφωνα με στοιχεία του 2019 περίπου το 41,4% των αγοριών και το 33,8% των κοριτσιών ηλικίας 5-19 ετών, είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα!

Μελέτη του 2015 σε 124.133 μαθητές ηλικίας 9-11 ετών ανέφερε ότι περίπου το 8,8% είναι παχύσαρκοι ενώ το 24,8% είναι υπέρβαροι.

Όσον αφορά τις διατροφικές συνήθειες, έρευνα σε παιδιά προσχολικής ηλικίας έδειξε ότι το 93.8% καταναλώνει γλυκά, το 76.6% καταναλώνει τουλάχιστον ένα σνακ (πατατάκια, μπισκότα) την ημέρα και το 25.8% καταναλώνει fast-food. 

Επιπλέον, μόνο το 34% των γονέων δηλώνουν ότι τα παιδιά τους είναι σωματικά δραστήρια τουλάχιστον μία ώρα καθημερινά, όπως συνιστά ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας.

Η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας απαιτεί συντονισμένες προσπάθειες για τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών και την ενθάρρυνση της σωματικής δραστηριότητας μεταξύ των παιδιών.

Δείτε το βίντεο εδώ!

Ευγενία-Τουλούπη-Παιδίατρος-Καλλιθέα-Νέα-Σμύρνη-Παιδοενδοκρινολογία-Ειδικός-Ανάπτυξης-Παιδιών-και-Εφήων-touloupi.gr_.png

The post Η παιδική παχυσαρκία…σε αριθμούς! appeared first on ΠΑΙΔΙΑΤΡΟΣ ΕΥΓΕΝΙΑ Δ. ΤΟΥΛΟΥΠΗ.

]]> Σωστή διατροφή τις καλοκαιρινές ημέρες! https://www.touloupi.gr/%cf%83%cf%89%cf%83%cf%84%ce%ae-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%ae-%cf%84%ce%b9%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ad%cf%82-%ce%b7%ce%bc%ce%ad%cf%81/ Mon, 22 Jul 2024 17:43:23 +0000 https://www.touloupi.gr/?p=2144 Σωστή διατροφή τις καλοκαιρινές ημέρες! Δείτε εδώ μερικά χρήσιμα tips! Ευγενία Δ. Τουλούπη Παιδίατρος MD. Ph. D. Διδάκτωρ Ανοσολογίας Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών Μετεκπαιδευθείσα στην Παιδιατρική Ενδοκρινολογία MSc in Pediatric Nutrition Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Βοστώνης MSc in Immunity Paediatric Perceptorship Program – University of Southampton Εξωτερική Συνεργάτις ΙΑΣΩ Παίδων – Ειδική Μονάδα Αύξησης Παιδιών και […]

The post Σωστή διατροφή τις καλοκαιρινές ημέρες! appeared first on ΠΑΙΔΙΑΤΡΟΣ ΕΥΓΕΝΙΑ Δ. ΤΟΥΛΟΥΠΗ.

]]> Σωστή διατροφή τις καλοκαιρινές ημέρες!

Δείτε εδώ μερικά χρήσιμα tips!

Σωστή διατροφή τις καλοκαιρινές ημέρες

Ευγενία Δ. Τουλούπη
Παιδίατρος MD. Ph. D.
Διδάκτωρ Ανοσολογίας Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών
Μετεκπαιδευθείσα στην Παιδιατρική Ενδοκρινολογία
MSc in Pediatric Nutrition Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Βοστώνης
MSc in Immunity Paediatric Perceptorship Program – University of Southampton
Εξωτερική Συνεργάτις ΙΑΣΩ Παίδων – Ειδική Μονάδα Αύξησης Παιδιών και Εφήβων – Παιδοενδοκρινολογικό Ιατρείο

The post Σωστή διατροφή τις καλοκαιρινές ημέρες! appeared first on ΠΑΙΔΙΑΤΡΟΣ ΕΥΓΕΝΙΑ Δ. ΤΟΥΛΟΥΠΗ.

]]>